こんばんは、株式会社鈴和商店の渥美です。

暑い日が続き、畑で育てている夏野菜が最盛期を迎えております。

日が長いこの時期、仕事を終え野菜を収穫して帰るというのが日課になっております。

今、植えている野菜はキュウリ、ナス、オクラ、ズッキーニ、エダマメ、ミニトマト、ピーマン、ブルーベリーです。

ズボラな管理ですので、おかしな形の野菜ができるのですが、採りたては新鮮で美味しいです。

僕の好きな作家の田渕義雄さんが「数グラムの種はひとシーズンで数キロ、数十キロの作物になる。大地と太陽のなせる奇跡だ。」と言っていましたが、まさにその通りだと思います。

又、子供たちも水をあげたり成長の観察をしているので、育てる楽しさや食べ物の大切さを知ってもらういい機会だと思ってます。

毎年、奇跡を見ることができ大地と太陽の恩恵を受け収穫する。

それを妻が美味しく料理して、僕がお茶を淹れ、家族一緒に食卓でご飯を食べるということに幸せを感じております。

夏野菜の中でも、特にナスは長い間採り続けることができるので、家庭菜園を始める方にお勧めです。