新茶薫風天竜手仕上げ炭火仕立て 30g

¥1,620

薫風　天竜

名称　　　薫風
原材料名　緑茶（静岡県産）
原産地　　静岡県産
内容量　　30ｇ

浅蒸し/手仕上げ/炭火

薫風（くんぷう）

新緑の頃、この茶の摘み取りは始まります
標高の高い地で大切に育てられ一葉一葉丁寧に摘み取られるこのお茶は強い旨味、爽やかな香りを併せ持ちます

新緑の間を若葉の香りを漂わせ吹いてくる風のように優しく心に染みていく

柔らかな葉を原葉とした針のような形状
急須の中で穏やかに開く葉の様子

炭を焚き時間をかけてゆっくりと焙煎し仕上げました。
五感で愉しむお茶の時間にお勧めです。

「薫風」の茶を育てているのは全国品評会農林水産大臣賞受賞、天皇杯受賞、北海道洞爺湖サミット献上茶園にもなった天竜のカネタ太田さん。長年茶業に携わり表面だけの技術をなぞっても決して真似できない太田さんの茶葉だからこそできるお茶です。機械を使わず昔ながらの手仕上げでバスケット（写真12,13枚目）で炭火を使ってじっくりと焙煎を施しました。

パッケージデザインは紙にまつわるイラスト、デザイン、製本を行う【hase】さんが制作。

淹れ方　（1人分）
1.急須に茶葉4gを入れる
2.70℃のお湯を80cc注ぐ
3.急須にフタをして2分待つ
4.最後の一滴まで絞り切るように淹れる
5.2煎目は80～85℃のお湯を注ぎ45秒待つ
※湯の温度調整について
沸騰した湯を、湯冷まし又は湯のみに移すことで約10℃ 湯の温度を下げることができます。
一度移し替えることで約10℃温度が下がるので、1煎目は2度移し替え、2煎目は1度移し替えてください。水道水を使用する際は10分程度湯を沸騰させカルキを抜いたものを使用して下さい。また、ペットボトルの水を使用の際は軟水をお選び下さい。

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