2018/11/24 12:00
1皿出てくる度に五感を刺激される料理に、器に、所作に、全てに感動し食べることへの奥の深さを感じました。
時折、藤間さんが出す味や香りを探すという謎かけも五感を磨く良い機会になり、食後には五感が研ぎ澄まされいろいろ試したい欲求に溢れています。
本日は昨日持ち帰ってきた田村文宏さんの作品で湯冷ましをしてお茶を淹れております
18時まで直売所の営業をしておりますので3連休の中日に是非お立ち寄りください
2018/11/24 12:00
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