2021/01/08 08:22



昨年より進めてきたサテンオリジナルブレンドのお茶が昨日より販売開始しました

旨甘味だけでなくキレのある渋味を持たせる為、天竜のすずしょうさんと鏡山製茶さんの荒茶を仕上げてからブレンドしました

茶葉の部位毎に火入れ温度を変え、香りに諧調と厚みを持たせ、アフターは短く切れるようにしました

淹れる温度帯、抽出時間で表情を変えるお茶ですのでどんな顔が見れるのか様々な抽出法をして楽しんでいただけたら幸いです

僕自身は旨甘味より渋味があるお茶が好きなので88度で90秒淹れをしますが、小山さんがどう淹れてくれるのか楽しみです

サテンさんのサイトからでも購入できますので、是非飲んでいただけましたら嬉しいです