香りと記憶 | 茶屋すずわ

香りと記憶

2023/10/14 11:05

香りと記憶は深く結びついていて、その香りを感じる事で記憶や感情が蘇ることをプルースト効果と呼びます。

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本日は山崎さんの茶香炉で玄米ほうじを炊いています。ご来店いただいた方の記憶の片隅にお茶の香りが入り込みますように。

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それでは本日もお湯を沸かしてお待ちしております。タイミングが合えば熟成茶を開封してるので淹れさせていただきます。