2025/07/03 08:02
お茶を審査することを作り手やそのものを敬い『拝見』と呼ぶ。
テイスティングではなく拝見という言葉がよいねと山梨で様々な植物を育て作る拝見場仲間からいただいたお茶。
ゆっくりと森を育てそこにあるものを素材とし作る。
理想の形。
全てのものに拝見という概念を持てば争いはなくなるのかもしれないなといただいた薬草茶を飲みながら感じた朝。本日はお店はお休みになりますので明日よりよろしくお願い致します。
2025/07/03 08:02
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