2026/11/07 11:11
湯を沸かし、茶葉を選び、抽出し、湯呑みに注ぐ。
昨日来た海外のお茶好きの方が日本茶は淹れ方が難しい。
だけどそれも魅力だ。みたいなことを言っていた。
その前に来た日本の方は渋味がネガティブに語られることが多いけど渋味のあるお茶が私は好きと言っていた。
難しいから時間をかけて学ぶのが楽しいし、旨味の中に渋味があることで奥行きがでる。
本日もたくさんの方にお茶の時間を楽しんでいただけたら幸いです。本日は18時まで営業してるのでよろしくお願い致します。
まだ2人しか希望はありませんでしたが汽車土瓶で飲むお茶体験もやってますのでご興味ある方はぜひご来店時にお声がけください。
