火・水曜日と東北、信州の取引先様のところへ行ってきました。この時期、茶業者のする会話は「新茶」の時期。今年は早いのかどうなのか気になるところです。これからの降水量、気温による影響が大きいので正確に...

春は新たなる物語の始まり。所属している静岡茶業青年団も新しい年度を迎え、昨日総会＆研修旅行で常滑、西尾へ行ってきました。抹茶というと京都のイメージが強いですが実は愛知県西尾は、全国生産量約30％を占...

【臨時休業のお知らせ】明日3月24日は研修旅行のため、誠に勝手ながら休業とさせていただきます不便をお掛けいたしますが、ご理解いただけますようお願い致します 研修旅行は若手茶業者の仲間と抹茶の製造や焼き...

昨日は静岡の足久保ＳＡＴＯで開催されている【灯りだけ】　に行ってきました。ＳＡＴＯには素敵な小屋がたくさんありその中で、千葉の木工作家さん　record 斎藤勝弘さんの作品だけを集めた展示会を行っていまし...

冬の間は葉を落とし、裸だった清姫モミジ。春になり葉がモサモサとしてきたら来店くださる方が綺麗だねとよく褒めてくださいます。小さな盆栽は庭の景色を切り取ったみたいで楽しいです。こちらの盆栽は昨年11月...

今日は朝から寒いですね。昨日ストーブの灯油を使い切り、今年はもうストーブはいらないと思ってた矢先、季節が戻ってきましたね。日に日に暖かくなり静岡の桜の開花は昨年より15日も早いみたいです。桜が早い年...

もう遠い昔の話。大学に入学し、まず驚いたのが同じ学科にピンク色のモヒカン頭の女性がいたことでした。 .その娘は大きな声で大阪弁をしゃべり、人との距離がやたら近く、いつも奇抜な格好をしていました。しか...

おもてなしの場に行くとある【茶托】丁寧に淹れたお茶を茶托にのせお客様に出す。おもてなしであり、日本の文化でもあります。大切なお客様には必須道具ですが、日常生活ではなかなか使わないという方は多いと思...

命が芽吹く春植物も人間もざわざわする季節ですね当店のムスカリがきれいに咲きました花言葉は【寛大な愛】【明るい未来】この時期にぴったりです 昨日の長男の卒園式感動してポロっときました。長男が入園したば...

※写真は清水山公園です。駿府公園の桜の蕾も日に日に大きくなり、朝も大分過ごしやすい気温になってきました。 春ですね。春は出会いと別れの季節。 喜び、希望、期待、そして寂しさ、様々な気持ちを胸...

昨日１つ歳を重ねました時が経つのは早いもので1年があっという間でしたこれからも少しずつ日常は変化していきますが暮らしの基本を守りながら楽しんで歳を重ねていければと考えてます大きな幸せでなくとも、小さ...

出展させていただきます『ARTS&CRAFT SHIZUOKA 手創り市』のフライヤーが届きましたお茶の香りが、その日の楽しい記憶と共に残るよう目一杯淹れさせていただきます是非ご来場いただいた際は当ブースにもお立...

こんにちは。茶屋すずわの渥美です。ここ最近ホワイトデーギフトを販売したこともあり、取材を受ける機会が何件かありました。まずは明日3/13テレビ静岡「チョッと！いいタイム」11時19分～11時25分の間のどこか...

「合組」という言葉を聞いたことがありますか？茶問屋が得意とする伝統のブレンド技術のことをそう呼びます。合組とは、産地や品種、蒸し具合などが異なる荒茶の特長を見極め、ブレンドすることです。 茶問...

おはようございます。茶屋すずわの渥美です。ここ最近少しずつ暖かくなって春が近づいてきているのを感じます。静鉄の音羽町駅のすぐ近くに清水山公園がありそこの樹木の花がとても綺麗に咲きだしました。梅の花...