2018/03/01 07:53
「合組」という言葉を聞いたことがありますか？茶問屋が得意とする伝統のブレンド技術のことをそう呼びます。合組とは、産地や品種、蒸し具合などが異なる荒茶の特長を見極め、ブレンドすることです。 茶問...
2018/02/26 08:31
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。ここ最近少しずつ暖かくなって春が近づいてきているのを感じます。静鉄の音羽町駅のすぐ近くに清水山公園がありそこの樹木の花がとても綺麗に咲きだしました。梅の花...
2018/02/23 08:10
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。今日って何の日か知ってますか？２月２３日は【富士山の日】です。県では、県民の皆さんが富士山について学び、考え、想いを寄せ、富士山憲章の理念に基づき、後世に...
2018/02/21 13:02
こんにちは。茶屋すずわの渥美です。今月号のアンドプレミアムは「お茶の時間にしましょうか」という表紙ですね。最近お茶を題材とした特集や雑誌が増えてきているような気がします。一人のお茶好きとしても、茶...
2018/02/20 08:21
こんにちは。茶屋すずわです。バレンタインのお返しはもうお決まりですか？世の中の女性がホワイトデーに欲しいもの、それは 華やかなものではなく穏やかな時間かもしれません。やさしい味のおやつを食べる...
2018/02/16 08:03
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。昨年度から「静岡市お茶のまちづくり協議会」という静岡市が作る組織に選んでいただき、静岡市、茶生産者、茶問屋、お菓子組合、農協、旅館組合などの方々と100年後も...
2018/02/14 07:53
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。本日はバレンタインですね。僕も妻からチョコレートをもらいました。今年はキャトルエピスさんのものでした。朝出社して早速食べ始めちゃっております。チョコレート...
2018/02/13 07:53
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。昔、ふきのとうがたくさんできればいいなとホームセンターで苗を買い植えた時期がありました。何年か植えたことさえ忘れていて、気付いたら３年くらい前からこの時期...
2018/02/09 08:06
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。昨夜は若手茶業者の会議があり会議後、丸善製茶さんが運営するマルゼンティーロースタリーへ行ってきました。こちらのお店は「東京茶寮」を運営するLUCY ALTER DESIGN...
2018/02/08 08:09
おはようございます。茶屋すずわの渥美です。この時期になるとソワソワしてくる方も多いんではないでしょうか。なんのことって？？バレンタインです。当日に勇気を出して片思いのあの方へ告白する娘、もしかして...
2018/02/06 16:44
こんにちは。茶屋すずわの渥美です。日本の食材を扱うお店を台湾でオープンするということで、そこで使用する湯呑を購入していただいたお客様のお店が先日開店致しました。店名は【originsfoodist】住所は 台北...
2018/02/03 18:53
こんばんは。茶屋すずわの渥美です。本日は静岡の日本平にある遊木の森へお弁当と温かいお茶を持参し行って来ました。こちらの施設には様々な樹木が植わっていて樹木好きな僕は時々家族で行きます。夏は昆虫も捕...
2018/01/31 08:11
おはようございます茶屋すずわの渥美です本日も刺すような寒さですね寒さに弱く、朝起きて冷たい水で顔を洗うのも億劫になっています日々丁寧に暮らしていたいと思っていますが、なかなかできていないのが現状で...
2018/01/30 09:06
こんにちは。茶屋すずわの渥美です。先日の大寒波と言い、例年に比べ今年は特に寒いですね。寒い日には温かいお茶で身体も心も温まってくださいね。本日はお茶を淹れるのにかかせないポットをご紹介させていただ...
2018/01/29 16:46
こんにちは。すずわの渥美です。昨年度から静岡茶業青年団という組織の団長という役をやらせていただいている関係で週末は全国から各地の団長、役員が集まる全国茶業青年団の総会で鳥取へ行ってきました。主な議...
