2019/05/04 08:12
急須作家山崎さおりさんの茶器が入荷致しました10人いたら10通りの淹れ方、飲み方があるまたその時々で淹れ方を変えていくのもお茶の楽しさだと思います山崎さんの作品を使うとお茶は舌とそして心で味わうものだ...
2019/05/03 08:02
想像してください大切に摘まれた茶葉が一杯のお茶になるまでを想像してください口に入れた瞬間の鮮度ある旬の香りを想像してください飲み込んだ瞬間に感じる心地よい旨味とほのかな渋みを想像してくださいGWでタ...
2019/05/02 08:04
いつだって答えはシンプル家に帰れば長男が抹茶を点て、次男がお茶を淹れてくれ、会社では姪っ子が急須を上手に使う面白そうだから、楽しそうだから何があっても当事者が笑顔で楽しくいればきっと伝わりますね八...
2019/05/01 07:20
すずわが1848年に創業し、嘉永、安政、万延、文久、元治、慶応、明治、大正、昭和、平成、令和と多くの時代を通り過ぎてきました時代が変われば生活様式や価値観も変化しますが変えるべきこと、変えてはならない...
2019/04/30 07:59
【月花蜜】香りという要素を大切にしている料理家夕顔旨味を大切にする茶屋すずわ昨年度より2人でお茶を作り始めました高い香りと旨味に見合う茶を仕上げるため本来の緑茶品種には含まれない強い花香を持つ在来実...
2019/04/28 07:33
とある木工作家さんがGWは『ガンバルヨ(ganbal yo)制作(work)』とおっしゃっていましたその通りだと思いますGWは腰痛の痛みも忘れ一心不乱に新茶仕上げをしております冬庫さんの美味しいおやつが入荷しましたので...
2019/04/27 08:03
とあるお茶屋さんがGWはgreentea week だ！とおっしゃっていましたその通りだと思いますGW中は営業しておりますのでぜひお立ち寄りいただけましたら幸いです宜しくお願い致しますただいま100g2160円の手摘み新茶...
2019/04/26 07:28
宮下敬史さんの茶匙が再入荷致しました争いのない世界を作る手段は自分の生活を丁寧に豊かに過ごすことだと誰かが言ってたのを宮下さんの手仕事を見て思い出しました山桜、ブラックウォルナット、栗の3種で形は様...
2019/04/25 07:32
料理家藤間さんと共に作ってきた特別な茶『月花蜜』もいよいよ大詰め三島楽寿園内にある有形文化財梅御殿にて藤間さんが開催する茶席でお披露目となります藤間さんが設える空間と初めて口にするであろう茶を味わ...
2019/04/23 07:57
ゴールデンウィークは毎日営業しておりますので是非帰省時や帰省前にお立ち寄りいただけたら幸いです写真はお茶屋の道具『天秤秤』お茶の仕入れはこの天秤に乗っている3gの荒茶を審査し何十キロ、何百キロという...
2019/04/22 07:38
5月11.12日に大井競馬場で開催される東京蚤の市世界のティールームというエリアにて12日のみ出展させていただきます新茶シーズンということで妻と姉のみに行ってもらい僕はお留守番というもどかしさはありますが...
2019/04/21 20:00
.暖かい季節になり外で過ごすにはいい季節になりました先日発売したOZ magazineの鎌倉さんぽに想いを寄せて茶工場で引きこもりお茶を仕上げる幸せな日々がしばらく続きそうです鎌倉さんぽには当店でもお菓子を作...
