今はなき古道具屋水無月さんが使っているのを拝見し一目惚れ。その湯呑みが欲しいと駄々を捏ね、これは私物だから売れないよ‼︎と作っている作家さんを教えてもらい制作いただくようになった鈴木進さんの鎬の湯呑...

桃の節句のひなあられ、端午の節句の柏餅。八十八夜は新茶で乾杯ですね。.本日のお茶請けは登り鮎。鮎に見立てた和菓子なら深蒸し茶。西瓜のような匂いのする天然の鮎の塩焼きなら、強火焙煎した浅蒸し茶がよいで...

素材は2つ。湯と葉。.こんなにもシンプルで、こんなにも奥深いものが日本という地にはあります。.どうやって美味しくお茶を淹れるの⁇とこの時期によく聞かれます。美味しく淹れるためには様々な方法がありますが1...

あなたが求めているのは、すっきりとキレのある香り豊かな竹野内豊のような天竜茶ですか⁇それとも、まろやかなでコクのある日常に寄り添ってくれる星野源のような牧之原ですか⁈No3天竜とNo4牧之原が新茶に切り替...

母の日の贈り物決まりましたか？このご時世なかなか会いにはいくことが難しいですが気持ちを伝えることはできます。お茶という豊かな時間の贈り物はどうでしょう。いつもの感謝の気持ちものせて。

餅の良さっていうのは食感であり、味でもありますが、個人的にはぷよんとしたシルエットこそ1番の魅力だと考えているのは稀なんでしょうか⁈.人にもお茶にもいえますが教科書には載っていない自分だけの基準や評価...

野球選手では無いからホームランは打てません、サッカー選手では無いのでハットトリックは取れません、ミュージシャンでは無いから歌えませんが、茶匠なので今日もお茶を仕上げます.子供がお茶屋に憧れる要素を結...

物理的な断捨離は平気なんですが、頭の中の断捨離はなかなかできません.やらなければならない事とやりたい事が四六時中頭の中で競争してます.本日も給水ポイントのお団子と新茶が頭を柔らかく走りやすくしてくれ...

植物には光と水を。人には愛と新茶を。

こんなにも穏やかさと優しさを纏う飲み物に携われてることに嬉しさを感じます.ゆっくりと時間を取るいつもより少し丁寧に淹れる.本日も一杯のお茶から物語が始まります本日は17時まで営業しております。どうぞ爽...

『門松は冥土の旅の一里塚、めでたくもあり、めでたくもなし』.門松はお正月のめでたいものであるが飾るたびに歳を取り死に近づくめでたいものであり、めでたくないものでもあると一休さんが言った言葉です.物事...

大切な誰かに優しくするように、時には自分にも優しく穏やかな時間を.4月、5月は木曜日も営業しておりますのでよろしくお願い致します.本日も良い1日を

時間的な余裕があった平安時代の貴族たち。教養を身につけるという名目で、仕事外の時間も大切にし蹴鞠や貝合わせなど様々な遊びを発明してきました.平安時代と比べて圧倒的に素晴らしい素材がある現代。貴族にな...

幼い頃から旬のものを食べたり、飲んだり、飾ったりと、経験すると成長した後に食事や草木で季節を感じる感度が高まるような気がします。.採りたての枝豆を湯掻いた時の匂い、もぎたてのトマトの瑞々しさ、雑木林...

新生活に、新学期、家事に、仕事に、忙しなく少し早く進めていかなければならない時間の流れを、お茶の時間でゆっくりと戻すことも大切です.本日の一服。お茶請けは食べてみたかった鉱物の実。鞭を打つ身体に甘く...