曇り予報ですが織姫と彦星が無事に逢えますように🙏本日は七夕ということで、お茶で天の川を作ってみました

誰とでも共有でき、いくらでも分かち合えるもの豊かさって、目には見えないけどそうあって欲しいなと思ったら目に見える豊かさが目の前にありましたお茶で豊かな1日を。今日も自分や大切な方と一服どうぞ

先週は、お客様以外にも、同業の方や、これからお茶屋を始める方、お茶の卒論を書く方、お茶を伝え広げる活動をする方、お茶のイベントを一緒に開催する方.様々な形でお茶に関わる人たちがご来店くださいました。...

肌寒い朝は烏龍茶当店の烏龍茶はべにふうき、いずみ、台湾系の品種を合組し、ふくよかな香りと、長い余韻を感じられます。.今週の営業は本日までとなります。宜しくお願い致します。

経年変化は自分と道具と過ごしたかけがえのない時間雨の日はお茶とじっくり向き合うのに合いますね本日は木曜日ですが営業しておりますのでよろしくお願い致します　

『晴れた日は晴れを愛し、雨の日は雨を愛す。楽しみあるところに楽しみ、楽しみなきところに楽しむ。』.小説家吉川英治さんの言葉ですどんな状況でもその中に楽しさを見出だし、合間にお茶の時間をどうぞ。.それ...

ぽつぽつ、ざーざー、しとしと、さー、ばらばら、ぽちょんぽちょん。.雨音も耳を澄ませて聞くと様々です。時にはゆっくりと雨音を聞き、お茶の薫香を楽しむのもよいものです。.この時期は月花蜜の水出しもお勧め...

やらない後悔より、やる後悔。.最近、一口カキ氷がマイブームです。本日はガリガリ君にほうじ茶パウダーを振りかけ食べてみましたが、ほうじとソーダが喧嘩するだけでなく、食べても咽せるというものができました...

【イベントのお知らせ】IYAU周年祭　第3弾「夏の食事会」夏野菜と蕎麦と茶またまたお茶屋さんとコラボします🍵chabashira.茶屋すずわお蕎麦は藤枝よりめぐり庵を招いてIYAUの料理とめぐり庵のお蕎麦春の食事会同...

本日は出勤前、駿府城公園内の紅葉山庭園に立ち寄り貸し切りの庭を眺めながら立礼席でお茶を楽しみました。.心の充電を満タンに会社に来ましたが、今まで保存してあったお茶写真のファイルがどこかに消えてなくな...

お茶が好きすぎて日本茶ドキュメンタリー映画を制作したプロのお茶好き高津さんと、令和の日本茶プロデューサー多田さんと茶商の合組技術について「ごちそう茶事オフィシャルイベント」としておしゃべりする機会...

雨が降っても、風が吹いても、気持ち良く過ごせるのは朝の一杯があるからなのかもしれません.朝から電気毛虫に刺されるといったマイナススタートでしたので、特別なお茶を淹れてプラマイゼロからのスタートにしま...

以前いただいた食品用金粉があり、きな粉餅に振りかけて贅沢な時間を作ろうとかんがえましたが、きな粉と金粉の色が被って贅沢感が2割減になりました.そんな本日は木曜日ですが営業していますので茶葉が切れたっ...

ほっとしたいならHOTなお茶を。.寒いオヤジギャグで温かいお茶の美味しさを引き出してみました。これもお茶屋の大切な仕事だと考えております。.それでは本日もよろしくお願い致します。

先日、クックパッドさんが運営するKomerco(コメルコ)さんで「お茶の淹れ方講座」を開催させていただきました。その際のレポートを書いていただきました。お茶は同じ素材を使用しても淹れ方が変われば全然異なる香...