2021/03/05 08:04
美しいと言われているものを探しにいくより、手の届く範囲にある美しいものを見つける心を持つ方が、豊かな時間は過ごせるのかも。とお茶をする度に思う。今日も街路樹の椿や雪柳が綺麗に咲いてます。本日は今週...
2021/03/04 08:11
ヤブキタと桜餅も一緒に口に入れ、品種茶『静7132』を口中で再現。口の中に春が来ました。本日は定休日。明日よりよろしくお願い致します。※品種茶『静7132』は桜葉やヨモギと同じ香り成分の『クマリン』が含まれ...
2021/03/03 07:58
次男(6歳)の好きなTVランキングトップにルパンやコナンを抑えて、大自然と格闘しながら自給自足をするザ・森男という番組が最近入りました。影響をモロに受けツリーハウスを作りたいと言い出しましたが、もう少し...
2021/03/02 17:33
椿、おちる 牡丹、くずれる 桜、ちる 梅、こぼれる。 花にまつわる日本の表現は美しや。 本日はしとしと雨の静岡です。 雨を部屋の中で見ているのも好き。
2021/03/02 08:15
『人生の出発は、常にあまい。まず試みよ。破局の次にも、春は来る。』太宰治の言葉です。出会いと別れの季節、みんなが前向きになれますように雨降りの静岡ですが、本日もよろしくお願い致します
2021/03/01 08:06
あっという間に２月が終わり、いつの間にか３月になりました。新茶に向けてそわそわとしてくる時期です。今年も桜餅とよもぎ餅のように生産家さん、小売店の皆様と支えながら頑張っていきたいと考えてますそれで...
2021/02/26 08:18
山頂はひとつしかないけどルートはいくらでもあり、同じルートを登っていても季節やその日の天候、または自分の体調や気分によってその山の感じ方は全然異なるものになる富士山には18回くらい登ったけど毎回違う...
2021/02/25 08:15
総務省家計調査2020年の緑茶購入量、支出金額は昨年対比で僅かにプラスとなりました。引きこもり需要なのか、底が見えたのか、関係者の努力なのか、定かではありませんがもうすぐ始まる新茶の背中に微風が吹きま...
2021/02/24 08:02
日本茶スタンドutnさんのオリジナルブレンドのお茶を、utnさんと共に2種作らせていただきました。ひとつはオリジナルの玄米ほうじ。主張が強い玄米とほうじの互いの香りを引き立てる調和を考え。玄米の穏やかな甘...
2021/02/22 08:24
一杯のお茶を淹れることで、淹れる前と空気が変わる。お茶はつくづく不思議な飲み物です。本日も一杯のお茶が多くの喜びと彩りを与えてくれますように今週もどうぞよろしくお願い致します
2021/02/19 08:05
茶釜の湯の煮え立つ音を松風と呼ぶなら電気ポットの湯が沸く音は春一番の音かなと思ったり思わなかったり。本日は今週最後の営業日。日用菓子店冬庫さんのチョコレートも入荷しましたので是非お立ち寄りください
2021/02/18 08:17
種は宝石のような旅人の木蜜を飲みに来たサルを介して繁殖します。送粉者のサルと共進化して今でも美しい姿を見せてくれます。お茶も急須と共に少しずつ進化してきました。長いようでそこまで長くない煎茶の歴史...
