2020/09/30 16:21
ちょっと遅い3時のおやつ。時代は変わっても豊かに生きる暮らしの知恵は変わらないのかもしれませんね。お茶のお供は日用菓子店冬庫さんの小豆×有機抹茶の焼き菓子。
2020/09/30 08:20
先日、息子が納豆ごはんの上に牛乳をかけていたのを見ました。今ある知識の中でなく枠を外れる事で新たなインプットができ新しい発見や、ものが生まれるんだと実感しました。多分不味かったでしょうがやってしま...
2020/09/29 08:58
本日は小学校の旗振り当番で半年分くらいの『おはよう』を言わせていただきました。出社してからはご褒美の冬庫の焼き菓子で一服。入荷した焼き菓子も少しずつなくなってきた種類があるので是非お早めに。それで...
2020/09/28 08:07
目の前に誰かが当たり前にいるそんな日常が非日常に思うような出来事が続くここ最近他の人の気持ちが理解できますよう。できる事で小さな喜びを分け与えられますように。お茶は人の心を繋げるツールにもなります...
2020/09/26 09:32
広まるにつれ次第に賭け事が行われるようになり足利尊氏が禁止した闘茶。(茶歌舞伎、利き茶などとも呼ばれてます)禁止されてから684年経った現代、流行るような気がするようなしないような。(流行って欲しい)みん...
2020/09/25 08:00
一杯で心を整え二杯で心を満たし三杯で誰かに優しさを与え四杯でみんなを幸せに淹れ方よりも在り方を大事に本日も１日よろしくお願い致します明日は所用のため14時から18時までの営業とさせていただきます
2020/09/24 07:58
本日のアサカシ。先日入荷した冬庫さんのカカオ&クランベリーの焼き菓子。カカオの甘味とおやつのお茶の甘みが調和しクランベリーの酸味が良いアクセントになります。本日はお休みですので明日よりよろしくお...
2020/09/23 08:03
那須塩原で焼き菓子と幸せを作るお菓子工房日用菓子店冬庫さんから焼き菓子15種が入荷致しました早速レモンのスノーボールと和紅茶のペアリング美味しいおやつとお茶の時間。こんな小さな幸せの積み重ねこそが毎...
2020/09/20 17:10
本日は鮨場まるさんの『旅する寿司屋』さんへ一貫、一貫、口にする度に驚きと喜びがあり久々の子供がいない妻と2人だけの贅沢な時間でした。まるさんご馳走様でした。そしてpanchavatiさんが最後に出してくれた薪...
2020/09/18 08:22
次男が幼稚園でお米の作り方を教えてもらってきてから、稲穂を見る度に白米になるまでの工程の数や苦労を語り茶碗に入った白米を大切に食べるようになりました当たり前のように口にする物がどこで、だれが、どの...
2020/09/17 08:06
割れそうで割れない椿の実美しく咲く椿の花はその華やかな見た目とは裏腹に香りは穏やかです。それに由来したかどうかは不明ですが花言葉は『控えめな優しさ』『控えめな美』昔から愛されてきたのは日本人の奥ゆ...
2020/09/16 08:12
朝晩は涼しくなり温かいお茶の出番も増えてきました茶葉や湯量を計る、湯温を落とす。少しのことを意識するとお茶は美味しく淹れられます。淹れ方がわかったら気分や状況に合わせて香味を調整したり、自分の好み...
2020/09/14 08:03
財布の潤い方はわかりませんが、心の潤し方は忙しい朝に淹れる一杯にあり‼︎だと思ってます。朝晩は温かいお茶の出番が多くなってきました心を潤うお茶の時間で良い1週間をお過ごし下さい
