2020/11/10 08:15
大福は、その形状がウズラに似ていることから昔は『ウズラ餅』また、腹持ちが良いことから『腹太餅』と呼ばれていたようです。一説によると大福餅という名で売られ始めたのは昭和初期。時代によって名称が変化し...
2020/11/09 08:34
日本では古来より言葉というものを大切にし、言霊と呼ぶ見えない力が宿ると信じられています布団から出るのが辛い季節になりましが、早朝のドタバタ中に京都の細井農園さんのインスタ投稿を拝見。当店のお茶に高...
2020/11/06 08:04
子供が季節の行事毎に書いてくる(描いてくる⁇)手書きの手紙をもらうのを楽しみにしてますキーボードで書いた文字に体温を感じないというわけではないですが、手作りや手書きはなんか温かいですよねもしかして、お...
2020/11/05 07:57
人間が風味を感じる過程において、嗅覚の果たす役割は非常に大きい。鼻が詰まって味を感じる事ができなかったという経験をした方は大勢いると思います。風味の8割以上が嗅覚によって構成されているという専門家も...
2020/11/04 08:07
お金や物だけでは満たされない、豊かに暮らせる余白っていうのをお茶の時間に見ているのかもしれません体調がすぐれない季節の変わり目、生薬を弄りながらふと感じましたそれでは本日も1日宜しくお願い致します
2020/11/02 08:01
今年も冬庫さんのチョコレートを作ってもらえることとなりました。入荷は今月の3週目に予定しております。昨日、試食でいただいた今年のチョコレートをパクリ今週もどうぞ宜しくお願い致します
2020/11/01 16:41
本日は『静岡茶の祖』と言われる聖一国師の生誕の日であるということで静岡市制定の『お茶の日』ということです。が、実はすずわ夫妻の結婚11年週記念日でもあります。12年目も笑顔忘れず楽しんでいきたいと思い...
2020/10/30 07:58
本日のお供はバウムクーヘン。ドイツ語でバウムは木、クーヘンはお菓子を意味します木の年輪のような模様からその名が付いたと言われています。そして年輪は長い長い年月をかけ刻まれていくことから、長寿、繁栄...
2020/10/29 08:36
学生時代は海洋学を専攻していた身として、先日蔵前にオープンしたお茶屋a drop のさかな店長(ベタ)の動向が気になりますベタという魚は、通常の魚には無いラビリンス器官という酸素を取り込む可愛い名称の...
2020/10/28 08:03
日本おにぎり協会によると、神の力を授かるために米を山型(神の形)にかたどって食べたものが『おむすび』。『おにぎり』はにぎり飯の転じたものと言われています。つまり『おむすび』は三角形でないといけなくて...
2020/10/27 08:08
『人生とは今日一日のことである』カーネギーの言葉ですどんな難しそうなことも一歩一歩の積み重ねですね。今日の一杯がいつか大きな幸せに。本日も良い人生を
2020/10/27 07:42
朝日新聞出版 AERA STYLE MAGAZINE 自慢の手土産コーナーに掲載いただきました。様々な魅力的な記事が多く掲載されておりますので、お時間ある際にご覧いただけたら幸いです。個人的には俳優の神木隆之介さん...
2020/10/24 14:31
本日は次男の運動会のため、少し遅れてただいまオープン致しました昨年度のかけっこでは、ふてくされて歩いてた息子が、今年は走ってゴールまで行く姿を見る事ができましたホッとして気を抜いたのか、お茶のお供...
