桃も美味しいし、烏龍茶も美味しい。それぞれ単体でも十分美味しいけど、ふたつを合わせるとまた別次元の美味しさが生まれる。組み合わせる前にイメージできるものも、組み合わせてみないとわからないこともある...

冷えたお茶と小さな幸せ。ひと息つきながら今週も励んでいきましょう。今週もどうぞよろしくお願い致します。

ひとりのお茶時間なのに誰かと一緒にお茶をした時間を思い出したり、生産家さんの顔が浮かんだり。日常の中でお茶は静かにご縁をつなぐ。今週はお茶を通して出会った方々がたくさん来てくれました。お茶を飲む時...

暑さと共に時間も溶けていくような日々を送り、気づけば7月も残りわずかとなりました。変わらないお盆の中のお茶と変わりゆく状況。どちらも大切にしていきたいものです。本日は定休日。足りない商品の充填作業と...

【お知らせ】ご迷惑をお掛け致しますが本日13〜14時の間お店を閉めさせていただきます。それ以外の時間は通常通りですのでよろしくお願い致します。夏の朝に美味しい紅茶スパーリング。いつもの紅茶を冷やして炭...

好きな茶器を使い、好みのお茶を淹れる。身近な暮らしの中に喜びを見出す時間。雨が降り今朝は気温が高くないので温かい烏龍茶とあんこ餅で一服。本日もよろしくお願い致します。明日の営業時間ですが申し訳あり...

今週も暑くなりそうですが無理せず頑張っていきましょう。時折、意識的にお茶の時間を入れてください。コンビニスイーツとお茶は日常の中でできる小さな贅沢。本日はなめらかプリンに抹茶ラテを足して水出し煎茶...

本日も灼熱ですがオープンしました。18時まで営業してるのでどうぞよろしくお願い致します。本日は朝から春野茶連の中谷さんとお茶の拝見をしていて、お土産に春華堂のみそまんをいただいたのでご来店時にお裾分...

『晴れた日は晴れを愛し、雨の日は雨を愛す。楽しみあるところに楽しみ、楽しみなきところに楽しむ』とは、小説家吉川英治さんの言葉です。本日も暑くなりそうですが、暑さの中に楽しみを見つけて頑張りましょう...

昨今の長い夏に向け需要の高い水出し茶のバリエーションを増やそうと昨年の夏から作っていた商品の合組比率がやっと決まり今年の夏が終わる前には完成しそうです。試作を作っては来店時に来た方に飲んでいただき...

あっ‼︎昨夜水出しを仕込み忘れた‼︎と、いう朝にお勧めな温かいお茶を氷で素早く冷やす急冷式。少し熱めに淹れると香りが立ち爽やかな渋みが出るのでキレのある味わいの冷茶が作れます。暑い朝にも、食事にも、す...

体の重い週のはじまり。本日は酷暑日となりそうです。無理せずお茶の時間をはさみながら過ごしましょう。今週もどうぞよろしくお願い致します。

ドーナツがある朝は前日の夜から幸福度上がります。美味しいものがあるとそれに合わせるお茶や茶器を選ぶ楽しみも増えます。ひよりさんの安定の美味しいドーナツ、ご馳走様でした。明日は定休日予定ですが11時〜1...

爽やかな気分にしてくれる炭酸割り。ふわっと美味しい鈴桃さんのシフォンケーキと共に。本日は定休日。明日からよろしくお願い致します。

ほうじ茶ラテの中にゼリーを入れて朝のおめざに。本日はワールドカップを観て寝不足の方が多いと思いますがお茶パワーで乗り越えていきましょう。本日もよろしくお願い致します。