暑さ和らぐ夏の雨。週明けの忙しさも、水出し煎茶で和らげていきましょう今週もどうぞよろしくお願い致します。

妖怪。ゴースト。埋蔵金。超能力。未確認飛行物体。つちのこ。ネッシー。息子のギャグ。世界には言葉では説明できない様々なことがあります。.きんつばには温かいお茶(冷茶じゃダメ)この謎も未だに解明できない事...

スイカ割り、鮎の塩焼き、プール、かき氷、夜店市、カブト虫、星空、焚き火、キャンプ、素潜り、花火。そんな夏の思い出と共に冷たいお茶がありますように。.本日も暑くなりそうです。無理をしないようお過ごし下...

東海も例年よりだいぶ早く梅雨が明け、今年は夏が長そうです。水分補給を忘れずに暑い日差しに負けずに熱く過ごしていきたいですね。.本日はお茶友達にいただいた浜松の巌邑堂さんの和風サブレ。これがまた煎茶の...

美味しいという事に拘り続け、固定観念に縛られず、なおかつ俯瞰的に物事を見る。美味しいお菓子だけでなく、それに合う器、味を引き立て合う飲み物。センス溢れる和菓子屋にいつまさんとのしばしの談義。楽しく...

季節の情景を食に宿す夕顔さんの麩焼き夏菓。季節を迎える喜びと、夏菓が纏うたおやかさ.小林さんの茶杯と共にゆっくりと時間をかけていただきました。それでは皆さまも良いお茶の時間をお過ごしください。今週も...

出社前に寄り道して、紅葉山庭園の茶室で整っていたら投稿がだいぶ遅れましたが本日開店しております。.夏の様な日差しで駆けつけ水出し煎茶3杯日和ですね。本日は静岡の美味しいものハンター木村さんにいただい...

天然生活6月号で取材いただいた編集部の皆様と一緒にお茶のギフトセットを作りました。.薫風、牧之原、rice&teaの3種がギフトボックスに入り、先日発売開始した花柑TBが特典として付いてます。.ご自分でも楽...

諸説ありそうですが、最中(もなか)は真ん中という意味の最中(さいちゅう)に餡が詰まっているから最中という名前だと何かの小説に書いてありました。.先日、いただいた真ん中が空洞の最中。最中の概念を崩すだけで...

晴れた日は晴れを愛し、雨の日は雨を愛す。楽しみあるところに楽しみ、楽しみなきところに楽しむ。小説家吉川英治さんの言葉です。状況はどうあれ自分次第。本日もよろしくお願い致します。

氷の水が溶けて一滴一滴お茶になる度に煩悩がひとつ減るような感覚をもらえる氷出し在来煎茶。本日はhaseさんからいただいた群馬のan fruitiereさんのレモンのお菓子と共に。朝から口福。それでは本日もよろしく...

『お茶にしましょう』今週もこんな声がたくさん聞こえてきますように。それでは本日もよろしくお願い致します

昨日は和菓子の日。gisさんからいただいた最中とお茶で一足遅い和菓子の日を堪能。本日は今週最後の営業日。皆さまどうぞよろしくお願い致します。

幸せは何気ない日々の積み重ね。お茶の時間を豊かにする山崎さおりさんの作品が入荷しました。湯呑み、小さな土瓶、アケビが巻いてある急須、心待ちにしてた黒釉炭化の茶海が御座います。新しいものを手にすると...

昨日、来静していた神奈川でお茶と食事余珀という日本茶カフェで店主をしている正垣さんが淹れてくれた希少な茶葉『顧渚紫笋茶』(こしょしじゅん、と読むそうです).一杯に向き合い時間をかけ探しにいくことで出会...