古きより人々の暮らしに寄り添ってきたお米とお茶鳥取にある自然栽培の田畑と発酵ある台所より『土ある暮らし』を提案する丸瀬家のお米と、静岡で『お茶のある暮らし』を提案する茶屋すずわのお茶が出会いました...

美味しいお茶を淹れるための方法のひとつ、最後の一滴まで淹れるということ。最後の一滴は紅茶の世界では「ゴールデンドロップ」と呼ばれその名の通り一杯の香味を変えるほどの力がある黄金の雫でもあります。&nb...

お茶請けに『受け』の字が使われず『請け』の字が使われる理由はお茶を支えるという由来があるからみたいです。お茶を飲みながら好きなものを見る。植物に心を支えてもらってるからこれもお茶請けと呼んでいいの...

新茶を手に取っていただき皆さんがお茶を召し上がっていただいている様子を聞いたりSNSで拝見すると、新茶というのはその年で最初に収穫された茶葉で作ったお茶という意味と共に新しいお茶文化が積み重なって作ら...

茶と香__香りのお守り 「 茶の香り 」をいつも身近に「 たずさえる 」 昨年秋に発表、完売していた【 月花蜜の香  つきはなみつのこ 】季節を巡り 第二弾のお披露目です。 この度...

蓋碗に茶葉と氷を敷き詰めて一滴一滴甘露のようなお茶を味わう。夏の楽しみ始まりました。天気の良い週末。ゆっくりと時間をかけたお茶の時間を楽しみましょう。本日も営業しておりますので新茶を楽しみにお立ち...

文殊岳と薬師岳の2つの峰からなる山、竜爪山。静岡の方でも馴染が無いですが小さなお茶の産地でもあります。数年前に茶業界で長年お世話になっていた方が就農し昨年から当店でも取り扱いをさせていただき新茶シー...

朝の一杯が1日の気分を上げてくれる秘訣なのかもしれない(そうなれば嬉しい)静岡の天気はどんよりとしてますが本日も佳き1日をお過ごしください

本日もお茶が暮らしに寄り添えますように。深呼吸とお茶の時間をどうぞ。

北欧のフィーカ、日本の一服。お金には変えられない価値がある時間。忙しない時こそ必要なのかもしれません。本日もお茶とおやつを用意して美味しい時間を召し上がっていただけたら幸いです。

新緑の頃、この茶の摘み取りは始まります標高の高い地で大切に育てられ一葉一葉丁寧に摘み取られるこのお茶は旨味、爽やかな香りを併せ持ちます新緑の間を若葉の香りを漂わせ吹いてくる風のように優しく心に染み...

本日も過ごし易い気温で気持ちの良い1日の始まりですね。明日、明後日は16時半まで営業しておりますのでよろしくお願い致します。ではでは皆さん、良い週末をお過ごしください。本日も過ごし易い気温で気持ちの良...

印雑の香りをブドウの香りと例えたら、お茶ではなくブドウを食べればいいのではないか。と言われることがあります。たしかにそうなんですが、私の見解は少し違っていてブドウの様な香りと印雑を認識して飲み、そ...

ひとつのボールをみんなの力でゴールに向かって運んだ青春時代目指すべき一杯のお茶のために尽力する。青い春の時代はいくつになってもあるのかもしれません。今日という1日が自分の目指すべき場所に一歩でも近づ...

本日の気温は高く明日はぐっと下がるらしいです。気圧や気温に弱い方(私も)は本日はゆっくりお風呂に入って睡眠時間を確保しましょう。本日はお茶屋のまかない茶『毛羽』で一服。草みたいに見えますがお茶の茎か...