肌寒い日は温かいお茶を。暑い日に食べる鍋も、寒い日に食べる雪見大福もよいものです。.雪見大福で作った雪だるまは少し悲しそうな顔になってしまいましたが、本日も笑顔でどうぞ宜しくお願い致します。

湯を差した時に立ち昇る力強い山の香りからこの茶に馥郁という名を付けました。静岡市安倍川上流域にある玉川地区で育てられ丁寧に手摘みをされた玉川らしい力強い香りと旨味。後味の余韻は長く心地よい癒しの時...

朝の一杯は感謝の一杯。今日という日を迎えられた事、健康にお茶を飲める事、お茶を育ててくれる人がいる事、お茶を生業に暮らせる事、全てに感謝。.皆様も最高の1日をお過ごし下さい。

1日が美味しいから始まるとその余韻で1日幸せに過ごせます。.木村さんにいただいたこないろさんの苺クリチーサンド。紅茶か煎茶どちらに合わせるか悩みましたが多分どちらでも正解でした。.それでは本日も宜しく...

好きな食べ物は腹八分にしといた方がずっと好きでいられるよ。という友人と、腹十ニ分まで入れて本当に好きかどうかわかるんだよ。という友人。.くだらないそんな話を思い出し、寝る以外はずっとお茶を触って飲ん...

甘味と旨味が強くて渋味が無いお茶だけが求められるんですよね。と、とある生産家さんの言葉。.大谷選手がめちゃくちゃ速いけどストレートだけしか投げれなかったらきっと打たれるし、そこにスプリットがあり、シ...

時を積み重ねてきたアンティークのリキュールグラスに芽吹いたばかりの新芽。新芽が広がる茶畑には行けないためグラスの中で楽しむ新芽。.オフィスや自宅でも一杯の湯呑みに新茶が入れば旬を感じる事ができますね...

お待たせいたしました！待ちに待った萌黄2023新茶が登場です！このお茶は、柔らかい新芽を原料とし、鮮度良い香りと濃厚な旨味を楽しめる一番茶です。フレッシュな香りと豊かな味わいが特徴。お茶問屋の技術に、...

美味しいの後にすごいがくること事もあるし、すごいの後に美味しいがくる事もある、すごくて美味しい青果ミコト屋さんのアイス。.当店の茶葉を使用していただき作っていただいた和ウーロン×アプリコット。双方の...

見て悩み、嗅いで悩み、飲んで悩む。悩むことに悩む新茶時期。.サレペペさんのおやつは美味しいだけでなく眉間の皺も伸ばすことを知った朝。そんなこんなで本日もどうぞ宜しくお願い致します。

日本三大玉露産地のひとつ静岡の朝比奈の碾茶を原料とし、上質な抹茶をコクのあるミルクで仕上げた抹茶ラテです。濃厚な抹茶の香りが広がり、仄かな苦みと甘さが口いっぱいに広がります。心地よいティータイムや...

用宗の夕凪さんで15日から始まった酒器展後期。新茶シーズン頑張る前祝いとしてオノエコウタさんの作品をお出迎えしてきました。.どの茶器で、どのお茶を、どういう風に、どうやって飲むか、手にした瞬間から始ま...

突然変異種の白いお茶の実生苗。白く可愛らしい姿から『おもち』という名を付けました。見たらきっと良い事あるかもしれません。それでは本日も宜しくお願い致します。

本日は静岡茶市場初取引。ストーリーには上げましたが最高値は和田長治商店さんが落札した両河内の自然仕立て『高嶺の花』。.空白の値札に書かれた価格はキロ120万。産地と茶問屋の矜持を和田くんの背中から強く...

ソメイヨシノから八重桜に移り変わり、次は美しい萌黄色の季節になってきました。.明日静岡茶市場では初取引が行われていよいよ本格的な新茶シーズンがやってきます。今年の新茶も期待していただけましたら幸いで...